Il corso va a soddisfare le condizioni contenute nella definizione di “giovane agricoltore” di cui all’articolo 2, paragrafo1, lettera n), del regolamento UE n. 1305/2013, tra cui anche la condizione relativa all’acquisizione delle competenze professionali poi specificate nel Piano di sviluppo rurale della Provincia Autonoma di Bolzano.

Destinatari

Giovani agricoltori che devono acquisire le competenze professionali per l’avviamento di un’azienda agricola e l’ammissione all’aiuto per l’avviamento di impresa (primo insediamento). La durata minima dei corsi di formazione professionale ad indirizzo agricolo è stabilita con decreto assessorile del 18.09.2015 n. 13166.

Persone che intendono costruirsi una nuova professionalità nell’ambito della gestione e organizzazione di un’azienda agricola.

Contenuti

Frutticoltura biologica, integrata e convenzionale (melo, minori, erbacee)

La produzione frutticola locale; arboricoltura generale e coltivazioni arboree; riproduzione degli alberi da frutta; sviluppo e allevamento delle specie da frutto; fabbisogni in elementi nutritivi; regolatori di crescita ed ormoni; informazioni su altre colture frutticole; coltivazioni erbacee; sistemi di allevamento; la potatura degli alberi; organismi utili in frutticoltura;  elementi di fitopatologia e difesa fitosanitaria; misurazione della maturazione; maturazione di raccolta e maturazione di consumo; metodi di conservazione; progettazione di nuovi impianti; diradamento frutti; diserbo.

Viticoltura biologica, integrata e convenzionale

Storia della vite; significato economico; morfologia, anatomia e fisiologia della vite; riproduzione della vite; realizzazione di nuovi vigneti; i diversi vitigni; metodi di coltivazione; elementi di fitopatologia e difesa; metodi di conservazione; elementi di enologia; difesa fitosanitaria.

Tecnica agricola

Elementi di meccanica agraria; elementi per il corretto uso e manutenzione delle macchine (trattore; macchine per il diserbo, fertilizzazione e trattamenti fitosanitari; per la lavorazione del terreno).

Irrigazione

Fabbisogno idrico delle colture agrarie; corretto uso delle risorse idriche in agricoltura; progettazione di un impianto; manutenzione.

Pedologia

Elementi minerali e organici nel terreno; acqua nel terreno; aria nel terreno; caratteristiche chimiche e fisiche; profili del terreno; analisi del terreno; introduzione alla fertilizzazione; elementi della nutrizione; fertilizzanti organici e inorganici; concimazione fogliare.

Economia aziendale e marketing

Elementi di economia agraria ed aziendale; differenza tra azienda e impresa; fattori della produzione; suddivisione costi e calcolo; immobili e capitale circolante; costi macchinari e fabbricati; calcoli in frutticoltura e viticoltura; pianificazione della raccolta; adempimenti amministrativi dell’azienda agricola; finanziamenti; consorzi di meccanizzazione agricola; programmi agricoli; il mercato dei prodotti agricoli; elementi di marketing.

Diritto agrario

Nozioni di diritto; il maso chiuso; le cooperative; trasferimenti di terreno e regolamentazione; elementi di diritto commerciale; elementi di diritto tributario, sociale; elementi di contrattualistica del lavoro; vendita diretta; normativa sulla tutela della salute e sicurezza dei lavoratori.

Informatica e comunicazione

Configurazione del PC; internet e servizi di comunicazione; panoramica dei software di analisi operativa; struttura ed operatività dei programmi per l’agricoltura; comunicazione e team-work; corrispondenza.

Durata

270 ore

Quota di partecipazione

800 euro